牛肉板面

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参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

牛肉板面的用料

牛肉 350g 食用油 4勺
花椒 20粒 八角 3个
香叶 3片 盐 2勺
生抽 2勺 葱 1根
姜 7片 蒜 8瓣
料酒 2勺 火腿肠（可不加） 5根
熟鸡蛋（可不加） 2个 豆皮（可不加） 适量
生菜或油菜或菠菜 一小把 面条 适量

牛肉板面的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解1

步骤1

牛肉已经，冷水里放15分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解2

步骤2

再次已经，放姜片，煮15分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解3

步骤3

倒掉水
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解4

步骤4

放各种调料高压锅炖牛肉15分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解5

步骤5

豆皮切开，打结
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解6

步骤6

放牛肉里泡着入味
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解7

步骤7

用压面机压的板面
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解8

步骤8

煮好的鸡蛋也放里，还可以放火腿肠，一块煮10分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解9

步骤9

准备香菜，油菜焯水
#寻味外婆乡传承春日宴#牛肉板面的做法图解10

步骤10

煮好的面条放下面，乘两勺汤，放上豆皮，油菜，牛肉，太香了！

牛肉板面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-08 · 天津

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 香 蒜香味 葱香味
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